Небольшой лайфхак при проблеме с крошками джумлы — когда подвязываешь к пункту меню, который является материалом без категории, другие материалы/категории — их названия дублируются в крошках. Если выбрать «вне категории» (uncategorized), то эта надпись появляется и в крошках и портит вид.
Чтобы решить проблему:
1) модифицировать ядро (не советую, слетит при обновлении)
2) более простой способ: нужно каждую статью для подпунктов добавить в отдельный пункт меню; при этом можно выстроить любую структуру крошек. Пункты меню не обязательно делать в отдельном новом скрытом меню (чтобы они не отображались на сайте); есть более удобный финт ушами: в «Параметрах ссылки» есть опция Display in Menu; через нее можно убрать отображение пунктов, которые нужны только для крошек. Вуаля!